Algen aus der Altmark – Superfood für gesunde Ernährung
Wir stehen in einem riesigen Röhrensystem. Und das befindet sich in einer Glashalle – einer Art Gewächshaus – nahe der Kleinstadt Klötze in der Altmark.
Wir haben so etwas noch nie gesehen. Und es genau hier auf einer Wiese in der Altmark zu finden, überrascht uns. In kilometerlangen Glasröhren wachsen Algen, die geerntet werden.
Bisher kennen wir die Altmark eher als eine Region, in der Spargel, Kartoffeln oder Getreide wachsen. Aber Algen? Das klingt zwar verrückt – aber warum genau hier Wissenschaftler auf die Idee gekommen sind, Algen anzubauen, erfahren wir bei unserem Besuch.
Und wir erfahren, was man aus Algen so alles machen kann und warum die kleinen grünen Organismen sogar die Zukunft unserer Ernährung sein können - eine Art Superfood.
Wir sind Björn Menzel und Pierre Gehmlich und wünschen euch viel Spaß bei dieser Folge.